最后一道菜是芋头胡萝卜烧鸡。
鸡肉：选用新鲜的三黄鸡或土鸡最佳，这类鸡肉质紧实，口感鲜美，且富含优质蛋白质。将鸡肉洗净后斩成大小适中的块状，以便入味和烹饪。
芋头：挑选表皮光滑、无斑点的芋头，这样的芋头通常内部粉糯，口感更佳。去皮后切成与鸡块相仿大小的块状，用清水浸泡以防氧化变色。
胡萝卜：选用色泽鲜艳、质地脆嫩的胡萝卜，去皮后同样切成块状，胡萝卜的加入不仅增添了色彩，还丰富了菜肴的营养成分。
生姜：几片生姜切片，用于去腥增香。
大蒜：几瓣大蒜拍碎或切片，提升菜肴的风味。
葱：葱白切段，葱绿切末，用于最后的提香装饰。
调味料：生抽、老抽各适量，用于调色调味；料酒少许，去腥提鲜；盐、白糖少许，根据个人口味调整；鸡精或鸡粉可选，增加
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